Fructele uscate au în general aceleași beneficii oferite și de fructele proaspete, astfel conținutul de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți rămâne aproape intact după deshidratare (la 40 grade).
Pe lângă faptul că își păstrează enzimele, bananele mai conțin trei tipuri de zahăr natural – zaharoza, glucoza și fructoza, combinate cu fibra, ce oferă o substanțială explozie de energie. Mai au și un conținut bogat de potasiu, fier, vitamina A,B, B6, B12 și C, acid folic, magneziu, calciu și zinc.

Pentru a ne bucura de proprietățile sale, chiar și în stare deshidratată, banana poate fi combinată într-un desert extraordinar cu Nutella raw vegană .

Vedeți rețeta completă în video-ul de mai jos!
Poftă bună!