Odată cu trecerea la o alimentație vie, am urmat o filozofie foarte simplă: încercăm să facem tot ce este posibil ca să ne întărim și să fortificăm sistemul nostru imunitar – Lucia Gavriliță
Coada calului. De ce trebuie să o cunoaștem?
Coada-calului aduce foarte multe alte benefici sănătății datorită proprietăților antiseptice, antimicrobiene, antiinflamatorii. În plus, coada-calului este un excelent remediu pentru îmbunătățirea aspectului pielii, unghiilor și a părului. Datorită proprietăților sale depurative, această plantă ne ajută să eliminăm din organism toxinele (participă şi la detoxifierea organismului de aluminiu), bacteriile și ciupercile, ajutând astfel la prevenirea apariției acneei și a eczemelor.
Cum ne dăm seama că avem nevoie de detoxifiere și de ce avem nevoie de curățarea organismului?
Detoxifierea este menită să acorde un timp de răgaz aparatului digestiv, să stimuleze activitatea ficatului, a splinei și a bilei. Prin urmare, daca te simți obosită, ai o stare generală proastă și nu ai energie, trebuie să renunți la toate alimentele care îți “agresează” ficatul și organismul în general.
Reguli importante pentru combinarea corectă a alimentelor
Pentru a face întreg procesul de schimbare a obiceiurilor alimentare cât mai ușor, caută să înțelegi și adoptă doar acele obiceiuri sănătoase, care au o bază științifică, consultă un expert în nutriție, alege un mod sănătos de viață, fiindcă sănătatea este o stare de armonie completă între corp, minte și spirit.
Storcător versus blender… Suc versus smoothie…
Smoothie se încadrează perfect în conceptul hranei integrale, concept promovat pe larg în ultimul timp de către nutriționiști. Sunt mai multe material în care se subliniază importanța consumului hranei integrale. Totul este important pentru corpul nostru: și coaja, și conținutul, și semințele. Nutrienții sunt extrași mult mai eficient și în cantități mult mai mari atunci când este folosit alimentul integral, iar fibra, la rîndul său joacă un rol important pentru buna funcționare a intestinelor.
Chaga (Inonotus obliquus) – beneficii şi proprietăţi
Chaga este cel mai popular remediu împotriva cancerului. Ciuperca oprește creșterea tumorilor și combate dezvoltarea de metastaze. De asemenea conține cele mai puternice substanțe antioxidante (care depășesc pe cele din compozița coacăzelor și rodiei).
Rețetă ciuperci raw vegane
După cum am promis vă ofer rețetele a celor 3 sosuri cu care au fost umplute căciulițele ciupercilor: