Lucia Gavrilita – Sănătate'n Verde Viu
Sănătate’n verde viu sau e să facem loc naturii în alimentația noastră

Sănătate’n verde viu sau e să facem loc naturii în alimentația noastră

În societatea de astăzi oamenii tind să se alimenteze corect pentru a fi sănătoși și a primi plăcere de la viață. Un astfel de exemplu este doamna Lucia Gavriliță, fondatoarea comunității „Sănătate’n verde viu”, autoare și formatoare a cursului „ABC-ul alimentației vii”.
Deja de 8 ani, Lucia Gavriliță are un regim alimentar echilibrat bazat pe alimentație vegetală și îi consiliază pe toți cei interesați de mâncare vegană prin intermediul cursului său ABC-ul alimentației vii. „Când am aflat că trecerea la un altfel de regim alimentar ar putea răspunde unor întrebări complexe legate de sănătatea tuturor membrilor familiei, am decis să mergem cu toții pe drumul descoperirilor naturii și miracolelor care există chiar lângă noi, în grădinile noastre, la piețele din preajma locurilor unde locuim sau pur și simplu în câmpul de lângă sat”, ne spune doamna Gavriliță.

Alimentația raw vegană – alegerea corectă pentru sănătatea familiei!

O familie din Băcioi consumă, de aproape opt ani, doar alimente în stare crudă. În această listă nu se regăsește carnea, ouăle sau laptele, ci doar legumele, fructele, semințele și ierburile. Familia Gravriliță a luat această decizie după ce un medic le-a sugerat că doar prin intermediul acestei metode alimentați vor putea să-și salveze fiica, diagnosticată cu insuficiență de calciu.

„Am avut răspunsul clar că medicina nu ne poate ajuta”, susține Lucia Gavriliță. Norocul lor este că au găsit, în România, un medic naturist care le-a recomandat să renunțe la mâncarea pregătită termic și să consume doar alimente în starea lor naturală.

Seva de mesteacăn, unul din miracolele primăverii.

Seva de mesteacăn, unul din miracolele primăverii.

Mesteacănul mai este numit și arborele vieții. Pentru prima dată am atras atenție la acesta atunci când am aflat de proprietățile ciupercii medicinale chaga, care este o altă temă de discuție și un alt miracol al naturii. „Întâmplarea” face ca această unică plantă să crească doar pe mesteacan și să trateze un șir întreg de boli incluzând și diferite tipuri de cancer. Deși, și un astfel de articol ar fi interesant, azi vorbim despre seva de mesteacăn.

Alina Alexandrov (Barbu) – bucătarul RAWmantic

Alina Alexandrov (Barbu) – bucătarul RAWmantic

Alina are o mare experiență și pasiune pentru mâncarea sănătoasă și la invitația mea (Lucia Gavriliță) în urma mai multor solicitari din partea membrilor comunității ”Sănătate în Verde Viu”, revine curând în Chișinău pentru un șir de ateliere de gătit (demonstrație culinară) cu genericul „Gătitul e mai RAWmantic în doi”. Luna Februarie, declarată luna îndrăgostiților ne-am gândit că acest generic se potrivește îndrăgostiților, dar și celor care iubesc veșnic :) , nu doar pentru a lua masa împreună, ci și pentru a găti mâncarea împreună.